Вопросы с тегом 'vocabulary'

Если вы готовы обновить свою мультиварку, есть те, которые имеют термометром, который можно воткнуть в мясо, и плита перейдет в тепло, когда оно достигает заданной температуры. Или вы могли бы пойти вс ...
28

Какова цель и эффект, используя кастет, когда замешивать тесто?

Некоторые рецепты уточняют, что костяшки пекаря должен быть использован для замешивания теста. Какова цель и эффект от использования одной костяшки в рамках процесса замеса? ...
9 июл. 2014 г., 3:17:35
40

Почему некоторые тесто рецепты нужно больше месить, а другие нет?

У меня есть 2 рецепта круассаны из 5 звезд шеф-повар. Первый рецепт для Пьера Эрме: 1 столовая ложка (12 г) сухих активных дрожжей 7 ст. л. (100 г) цельного молока, подогретого до 68°Ф 2 стакана (500 г) муки общего назначения 1 ст. л. (12 г) Флер де сель де Геранд (или другой мелкой морской соли) 6 ст. л. (75 г) тончайший сахар-песок 2 1/4 ст. ложки (35 г) очень мягкого несоленого сливочного масла 1 столовая ложка (15 г) весь сухой молочный порошок 2/3 стакана (145 г) негазированной минера ...
31 мар. 2018 г., 2:59:12
33

Как долго я должен испечь гамбургер мясной рулет, и при какой температуре печь?

Я изобрел свой собственный рецепт мясной рулет: гамбургер, хлеб, 1 яйцо, сушеные кусочки лук, вустерский соус, немного кетчупа. Поставить в духовку на 350 градусов по Фаренгейту Пожалуйста, посоветуйте идеальную температуру духовки, продолжительность приготовления, Время. Кроме того, следует накрыть его фольгой на часть времени? ...
16 мая 2015 г., 21:24:18
30

Это шнитт-лук и зеленый лук то же самое?

Можно ли заменить одно другим? ...
30 авг. 2011 г., 3:55:56