Вопросы с тегом 'mass-cooking'

@JimmyJames какова ваша цель? @Все ах, ах! вы не хотите пойти по этому пути. Я был свидетелем некоторых обсуждений с немцами о закаливании с их торт рецепты - я могу просто сказать вам, они не идут хорошо - и важн ...
37

Замораживание фриттату

Я надеюсь сделать фриттату в последние несколько дней, чтобы взять на работу на обед. Могу ли я заморозить его, если так есть какие-то ингредиенты, которые не замерзают ну и я должен избегать класть в омлет? Если они не мерзнут так, как долго они, как правило, хорошо держать в холодильнике? Спасибо. ...
2 окт. 2015 г., 19:26:13
27

Проблема с хлебом вкус и запах

Недавно мы заметили ужасный запах, исходящий от нашего хлеба. Весь хлеб мы закупали , в том числе хот-дог и гамбургер, все не просто пахло плесенью, мокрым, rotton запах, но и вкус так плохо. Марки были разные и из разных магазинов. Мы думали, что это может быть что-то использовали на нашем столешницей. Мы просто переехали в новое место. Но даже двигаясь в холодильник не улучшит ситуацию. Этого никогда не было на нашем старом месте. И это только заметно, чтобы три из нас в доме. Наша старшая дочь не пахнущие или дегустации ничего ...
31 мая 2019 г., 11:06:09
34

Почему мой просеиватель муки имеют маркировку чашки

У меня есть недорогой муки просеиватель, что просто сетка и немного ручные (как один из этих 1, 2.) Он имеет маркировку чашки на стороне ("одна чашка", "две чашки"). Это, наверное, глупый вопрос, но почему? Не муки, просто начнут лить через проволочную сетку, как только вы начинаете добавлять его, тем самым делая разметку бесполезно? ...
15 июн. 2016 г., 1:49:15
20

Способы противодействия сжечь слишком много перца?

Вчера вечером я сделала пюре из цветной капусты и сделал ошибку, поставив слишком много зеленого лука, прежде чем я омолаживаю. В результате получается пюре из цветной капусты, который имеет явное ожог ест сырой лук. Есть в любом случае для меня, чтобы противостоять этому? Помимо полива его вниз с пюре из цветной капусты я могу что-нибудь добавить к нему в скромную сумму, которая может нейтрализовать ожог с уничтожения цветную капусту? ...
6 мар. 2013 г., 19:48:39
25

Я могу отфильтровать ванили семена фасоли?

Когда я вынуть содержимое из моих ванильных бобов и варите их с молоком или включить их в тесто, они всегда оставляют чуть-обличитель черные точки в готовом изделии. Можно ли фильтровать их как-то и это что-то обычно делается на профессиональной кухне? Я не думаю, что я помню эти точки в ресторане десерты. Это не критично, но я бы предпочел, чтобы моя панна котта быть белыми :-). ...
23 июн. 2019 г., 22:26:52
22

Яйца запах "рыбный"

Недавно я зашел в супермаркет и купил упаковку яиц и рыбы (на ужин). Я оставил оба рядом друг с другом в холодильнике чуть больше суток. Поэтому я сделал себе омлет с чуть-чуть перца и молока утром и когда я съел их, я клянусь, они неладно, каламбур. Я использовал только пару яиц, и я не хочу тратить остальные, что я до сих пор не использовали. Есть в любом случае, чтобы удалить рыбный запах, что взял яйца в холодильнике? ...
3 июн. 2019 г., 23:49:33
21

Приготовление Помидоры вниз

Я выращиваю соус помидоры, Рома и других. Когда они приходят, я их бланшируют, затем запустить через мясорубку. Потом я заморозить соус в пластиковых пакетах для заморозки или приготовить его в пасту. Я недавно попробовала вытаскивая несколько мешков замороженных соусом Для приготовления в пасту, я нарезал сумки в пару местах, и пусть их разморозить за ночь на решетке. установите в лоток. В утренние часы, сумки были только твердые помидоры материи и все жидкости собираются в нижней части лотка. Очень круто я думал. . но ...
15 дек. 2013 г., 15:10:09
37

Ищу консервированные персики заменить

Я готовлю блюдо, которое имеет "кисло-сладкий" соус к нему. В рецепте абрикосового и персикового варенья. К сожалению, я очень аллергия на персики. Есть ли один знает, что хорошей заменой будет? Может я просто использую абрикосовое в одиночку и в двойном размере нужен? Он подается с Азиатским стиль курица и овощи с рисом, если это помогает. Как я не могу есть персики, я не знаю, что бы лучше соответствовать профилю аромата. ...
11 дек. 2011 г., 21:18:19
27

Нагревается отбеливателя опасно?

Я положил мой электрический ежик духовку самоочистки. Это нагревается в верхней части печи. Тогда я выбеленной стрижкой ежиком. Отбеливатель запотели и сделали его почти невозможным для дыхания. Вся комната теперь unenterable из-за испарений. Это не просто типичный запах хлорки. Я не могу дышать, когда я внутри и глаза горят. Есть что-то про нагревание отбеливателя, что особенно опасно? ...
3 янв. 2012 г., 1:03:04
21

Каковы общие/традиционное использование для ягнятины?

Сегодня я нашла что-то новое в супермаркете и решила попробовать. Они называются "традиционные французские острыми колбасками", и, кажется, сырые колбаски, приготовленные из баранины и говядины, в меру острый. Я понятия не имею, как их использовать (кроме как использовать их как и любую другую колбасу, но я думаю, что это будет упущенная возможность). Есть традиционный способ приготовления их и каковы обычные комбинации? Я уже нашла кучу рецептов на Google, но я бы предпочел послушать что-то еще на их традиционное использование, а также о комбинации ...
12 нояб. 2019 г., 22:19:59
23

Что такое лучший способ для хранения приправ?

Я читал немало статей о хранении пряностей, как Сирача, кетчуп и барбекю соус, но все они, похоже, сами себе противоречат; одни говорят, что хранить их в холодильнике-это плохо, так как он имеет консервантов и другой говорит, что это плохо хранить при комнатной температуре. Так, просто интересно, если кто имеет советы по хранению пряностей желательно с рассуждения так как я путать о том, как я должен заботиться о них. (Хотя любая помощь приветствуется!) ...
28 авг. 2014 г., 0:31:37