Вопросы с тегом 'frying'

Сырые яичные белки и сливки, что делает меня нервничать за хранение более чем на 3-5 дней. И потому что без выпечки чизкейк зависит от желатина на протяжении большей части своей структуры, он, вероятно, стал гораздо мя ...
34

Как предотвратить сладкий густой глазури/соус после охлаждения?

Я попытался сделать сладкий бальзамический глазурь/соус простой рецепт, который призывает к 1 стакан бальзамического уксуса и полстакана коричневого сахара. На мой собственный вкус, я добавила немного вустерширского соуса, немного соевого соуса и немного розмарина. Я, возможно, добавили слишком много сахара, я делал грубых измерений. Несмотря на это, я приготовила смесь в течение 8 минут на сильном огне, пока сироп покрыл заднюю часть ложки. Вопрос в том, что после полива было сделано, как он остынет, его полностью. Она стала более похожей на мягкую караме ...
12 апр. 2016 г., 4:31:01
25

Я могу отфильтровать ванили семена фасоли?

Когда я вынуть содержимое из моих ванильных бобов и варите их с молоком или включить их в тесто, они всегда оставляют чуть-обличитель черные точки в готовом изделии. Можно ли фильтровать их как-то и это что-то обычно делается на профессиональной кухне? Я не думаю, что я помню эти точки в ресторане десерты. Это не критично, но я бы предпочел, чтобы моя панна котта быть белыми :-). ...
23 июн. 2019 г., 22:26:52
21

что значит включить в рецепты

Я читаю рецепт, и я заметил, что в ней написано "Смесь для включения" я сбит с толку. Что это значит? ...
12 июл. 2018 г., 1:23:09
30

Это шнитт-лук и зеленый лук то же самое?

Можно ли заменить одно другим? ...
30 авг. 2011 г., 3:55:56
40

В чем разница между энчилада и соусом маринара?

Я хочу знать разницу между маринара и энчилада соус, пожалуйста. ...
18 февр. 2013 г., 7:49:56
40

Как я могу сохранить медленный жареная свинина рулет в тепле во время жарки картофеля?

Я устраиваю обед у меня в два выходных времени (впервые для меня!) и уже заметил, Где моя основная может не так вкусно, как я надеялся. Я ищу, чтобы запечь рулет из свиной грудинки около 17 0С/газа 3, который не соответствующую температуру для достижения приятного, хрустящего жареного картофеля. Это означает, что мне придется готовить им отдельно. У кого-нибудь есть хороший совет о том, как сохранить свиная грудинка с хрустящей треск, пока я жареную картошку? Я думала поставить обратно в духовку, но волновался, что это может высохнуть прежде, чем это случи ...
15 дек. 2011 г., 10:06:19
40

Подставляя люпулин в турецкие сладости?

Я решил, что мой воскресный проект будет попытка изготовления розовой воды-лукум... у меня есть все ингредиенты, но винный камень. Что я мог бы заменить его? Или я могу оставить его? Я думал лимонного сока, но я не уверен в пропорциях. Кроме того, лимонный сок с розовой водой? Я бы сказал так, но розовую воду я не очень часто пользуюсь. ...
27 нояб. 2012 г., 20:56:12
40

Пергаментную бумагу

Есть ли какой-либо пергаментной бумаги, 100% древесной целлюлозы? Мне не нравится, используя пластик в качестве первого обертывания, при подготовке замороженные торты должны быть заморожены. Есть морозильник бумага это всего лишь бумага, нет воск или пластик? ...
8 мар. 2011 г., 6:43:30