Почему тепло перцев, похоже, проявляются по-другому?

Я не уверен, если это правильное место, чтобы задать этот, но я заметил, что тепло в перцы, кажется, "проявляются по-разному" в зависимости от вида перца. Некоторые задерживались дольше, а некоторые меньше жили. Некоторые, как призрак перец, "подкрадываться" на вы, и другие, как хабанеро, на мой взгляд, тут же острый без угрызений совести. Я знаю, что тепло в Перец химически то же, будучи вызвана капсаицином, но есть какая-то причина для этого наблюдения или я, возможно, схожу с ума? Или может это просто на основе перца?

+955
Bill Hoag 26 июн. 2017 г., 20:03:04
20 ответов

Этот ответ говорит о количестве тепла, необходимого для приготовления жареного риса, которые на вкус похожи на рестораны.

Я хочу понять науку позади него. Пожалуйста, объясните.

+994
tiah letch 03 февр. '09 в 4:24

Горячий, горячий, горячий. Рестораны стейк использовать очень горячий гриль. Это ключ. Вы хотите получить хороший шептала на улицу без За приготовления интерьере. Три способа, которые я видел с успехом использоваться в домашних условиях:

  1. Жарить на высокой. Вам нужен хороший бройлер для этого
  2. Использовать чугунную сковороду (желательно с гребнями) и сделать это очень горячей, прежде чем начать
  3. Использовать гриль. Сделать это до 700, прежде чем начать. Это может быть трудно на некоторых газовых грилей. Этот метод я использую на моей большой зеленый яйцо. Это займет всего около 2 минут на сторону плюс отдыхает.

Как уже было указано, начнется с хорошего мяса.

Убедитесь, что вы остальное мясо в течение пяти минут.

+890
MMacD 24 дек. 2013 г., 4:52:21
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я недавно начал тестировать различные типы сухих трется в приготовлении мясных блюд. Какие базовые ингредиенты (вне смесях специй) я должен искать в хорошем качестве просушить? Если это возможно, я бы очень признателен, если вы могли бы поделиться продукты, которые содержат ингредиенты, которые вы рекомендуете.

+852
Basharat 23 дек. 2015 г., 21:30:22

Вы можете повторить термическая масса очень тяжелый горшок с помощью тепла плита отражетеля. Они широко доступны в интернете и в кухонных магазинах. Дополнительная тепловая масса делает большую работу, вечером температура и поднимает сковородку подальше от источника тепла. Некоторые из горелки энергия и излучается обратно в комнату (если пластина больше, чем дно кастрюли), которые могут помочь в решении ваших невозможность точной настройки газовой горелки.

+848
Rohith 12 окт. 2019 г., 13:29:33

Различные продукты будут оказывать различные средства для роста бактерий, поскольку одни из них более опасные, чтобы оставить в опасной зоне (40ф - 140ф), чем другие. Описанный способ может быть не так велик риск для чего-то кислота, как было бы, скажем, риса. Но следует учитывать, что тепло используется, чтобы убить бактерии не обязательно будет денатурировать токсины, которые они выделяют, поэтому мне кажется, что такого рода стратегия сохранения станут все более опасными чем дольше вы будете преследовать его.

+822
lakesare 20 авг. 2012 г., 3:50:04

Один мой друг рассказал мне, что лучшие качества продукция продается в рестораны и что продуктов в супермаркетах-это B-класс. Вот почему, например, вы можете увидеть ОГРН апельсинов в супермаркете и каждый апельсин имеет незначительный огрех, потому что это класс B оранжевый.

Так что, если это правда, то как я могу получить высококачественную продукцию? Под "высоким качеством" продукции, берет яблоки, например. Есть 4 различных стандартных марок США:

  • Лишние Фантазии
  • Фантазии
  • Номер 1
  • Утилита

Большинство супермаркетов продают либо необычные или № 1 яблоки, не лишние фантазии. Высокое качество, я имею ввиду высочайшего качества продукции, никаких проблем спелости, без огрехов.

В Бостоне, где я нахожусь я слышал, что есть открытый рынок в Хеймаркет, где вы можете получить хорошее качество продукции. Это единственный способ? Найти крупных коммерческих открытых рынков?

+816
Amy0855 27 июн. 2013 г., 9:35:36

Я воскресил меня за тесто просто делать еще одну партию, и в том числе за тесто в нем. И, как другие упомянули, это являлось на вкус гораздо лучше. Я просто пусть он воскреснет, и текстура была немного толще, хотя мне это очень нравится. Следующую партию, которую я позволил достаточно времени, чтобы подняться, был хорошим и пушистым. Тааак хорошо.

Спасибо за ваши комментарии, БВ

+797
coderLMN 2 апр. 2010 г., 11:58:07

Вы могли бы попробовать отделять яйца, взбивать яичные белки, и складывая их в тесто. Кроме того, возможно, пахты и дополнительные выпечки соды поможет придать дополнительный лифт.

Мука должна быть просеянной, и зажигалка муку следует использовать, как предложил Дэниел.

Можно даже заменить часть жидкости в рецепте с содой, но я не знаю, насколько хорошо тесто будет держаться на лишний воздух.

+657
Exudhbiu 13 сент. 2015 г., 6:32:54

Я жил в Южной Калифорнии, где вода является одним из самых сложных в стране, но после того как прошли через Брита фильтр был идеально подходит для приготовления чая.

Сейчас я живу в стране, где вода мягкая. Все источники воды являются поверхностные источники, и это усугубляется обильными осадками. Вода, выходящая из-под крана и все источники местную бутилированную воду можно найти мягкие.

В результате, я не смог заварить чай, который имеет много на любой вкус. В Дарджилинг, что мне понравилось в Калифорнии с их красивыми ярко выраженный аромат, здесь не вкус или запах вроде ничего. Даже самые сильные чаи, как двойным бергамотом Эрл Грей только вот слабый аромат. Ассам выходит кисло.

Я пробовала соду, трюк или указав щепотку соды, которая помогает немного (в основном по цвету), но не так сильно и имеет свой собственный вкус. Слишком быстро через руины чай.

Есть несколько импортных воды и в любом случае, я не хочу, чтобы за счет использования дорогостоящих импортных бутилированных вод. Также нет минеральных капель на рынке здесь, насколько я знаю.

А кроме соды, что некоторые вещи, которые я могу добавить в воду, чтобы изменить его минеральный профиль, уровень pH и сделать его пригодным для чая?

Будет растворять кальций и магний добавки в воде работать?

Я слышал английской соли используется пивоварами для его содержания магния, но не знаю, сработает ли это для чая.

+616
Austin Berenyi 11 июл. 2016 г., 20:20:32

Практика! Кроме просмотра видео, чтение учебников и т. д... Я бы просто рекомендуем использовать его часто. Убедитесь, что вы иметь хороший, тяжелый разделочную доску тоже.

+610
mrbeck 27 янв. 2010 г., 16:53:42

Я смешивал совсем немного тесто в последнее время по разным рецептам, и я продолжаю видеть то же поведение:

  1. Муку слипались, как только она попадает в жидкость (Бейт-молоко, вода, или что-нибудь другое); через сито, чтобы просеять муку не имеет особого значения;
  2. Смешивание больше не делает комочки растворяются;
  3. Добавляя еще муки до критического размера при смешивании будет внезапно, потому что сгустки для измельчения на куски и растворяют, смешивая с жидкостью, и создать гладкое тесто.

Это привело меня к воображая, что это помол муки частиц друг на друга, что приводит к разглаживанию тесто, больше, чем все остальное, и что такое смешение помогает, что эффект.

Эта гипотеза верная? Или есть что-то еще, что я пропустил?

+544
user2393 23 июн. 2018 г., 5:25:13

Я сделал домашнее сальса и используется сушеная кинза в консервной банке, которую я купил из магазина. Я бросил сальса и дал мой сушеная кинза в спайс жесть, Это было ужасно ужасно ужасно и не вкус, как свежая кинза. Он разрушил мою сальса... никогда больше я не буду покупать его в продуктовом магазине.

+484
Vapor Edits 2 февр. 2016 г., 6:50:32

Шлифовальные элементы на более мелкие куски, создает гораздо больше площадь поверхности на объем. С передачи тепла, ключевым компонентом в том, как быстро перенести будет происходить-это площадь поверхности, и путем предоставления более вы разрешили передача произойдет быстрее.

Знаю пару примеров, Если вы используете кубики льда в напитке по сравнению с одним большим кубиком, напиток станет холодным быстрее, но лед будет таять быстрее. Если у вас есть горячая жидкость необходимо охладить, поместив его в миску будет значительно медленнее, чем сброс его на лист печенья и давая ему распространиться на большую площадь.

+450
Martha Simons 10 июн. 2016 г., 1:27:17

Сыр Kranksy или Kasekrainer является общим колбасу с сыром. Около 10% сыр, кажется, типичный

enter image description here

Они имеют прекрасный вкус, и очень популярны среди детей

+361
zahmahkibo 17 апр. 2017 г., 18:45:08

Не рассчитывайте на тесто, длится очень долго. Просто сделать все блины и заморозить их. Если вы охладите их, они будут вам довольно спертый, довольно быстро.

+297
Grzegorz Adam Kowalski 1 янв. 2011 г., 21:19:33

Честно говоря, я хотел бы посмотреть на миндальной муки.

что молоко дает рецепт-это белки, сахара и жиры - все, которые присутствуют в орехах. Это также объясняет, почему миндальное молоко-это совершенно вещь, есть много сходства.

Два основных отличия, будет миндальный аромат вместо (мягче, более "нейтральный") молочный привкус. И, миндальное молоко имеет некоторые из миндаля твердых частиц удалены, используя миндальной муки, поэтому является "серым" (не знаю, как еще сказать), что использование сухого молока. Настоящий заменитель будет извлечения и обезвоживания миндальное молоко, так что лишние вещества нет. Но, честно говоря, что много работы, и миндальной муки, вероятно, достаточно хорошо работать - хотя вы могли бы вернуться, если вы используете много, и если вы думаете, что это стоит дополнительных усилий.

Конечно, любой другой орех муки также будет работать, и даже соевую муку или кокосовую муку (оба прецедентов которого могут быть сделаны в молоко) может быть адаптирована. Лишние ароматы будут в готовом изделии, но они могут быть оставлены как тонкие, или отмечается, или что-то.

+158
nahung89 20 мар. 2018 г., 16:28:29

Некоторое время назад, я пекла торт (торт "Захер", чтобы быть точным). На вкус и текстура была прекрасной, так что мой рецепт-это хорошо.

Моя самая большая проблема была форма. В середине было очень много выше, чем по бокам. Я хотел бы повторить это в ближайшем будущем, но желательно с плоской(Тер) поверхности. (Тем более, что я положить глазурь на вершине и я не хочу капать на этот раз.)

Кто-нибудь знает причину моей проблемы, или еще лучше решения? Я думаю, что я положил достаточно масла на Форма для выпечки разъемная, в случае, если это вариант.

+148
ZeeK 25 авг. 2013 г., 3:49:16

Хотя они выглядят очень похожими на картофельные крокеты, я бы сказал, что они на самом деле то, что называется 'картофель тефтели' (<-- французская Википедия) что переводится как фундук яблоки/картошку.

Картофель тефтели изображений

Это вариант из многих картофельные шарики, такие как картофель дофина, герцогиня картофельи картофель soufflées.

Искать рецепты, я предлагаю уронить сухарях от других комментариев и просто Google 'картофельные шарики рецепт'. Для интересных вариантов, добавьте загружать в поиск.

+107
Sand Gaara 7 апр. 2013 г., 13:18:03

Добавить ванильный экстракт, который содержит спирт. Большинство замороженный йогурт/мороженое рецепты ванильный ароматизатор в любом случае.

+25
kentrj99 4 мая 2014 г., 13:51:58

Я был на сельскохозяйственном рынке в Бая-Маре, Румыния и некоторые продавцы продавали это растение, которое выглядит как кончики сосне. Я не просил имя и не справиться с этим, поэтому я не могу вам рассказать много сверх того, что каждый кластер игл был размером с палец. Вот картинка: enter image description here

+17
ishmael 4 авг. 2011 г., 19:09:03

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil